PULIRE I CARDI
Segui il video ed impara come mondare i Cardi
SPAGHETTI CON CARBONARA DI CARDI
Il cardo è un ortaggio invernale visivamente simile al sedano e nel sapore simile al carciofo…
AL VIA LA RACCOLTA DEL CARDO DI ROMAGNA
SIPO ha dato il via alla raccolta delle produzioni sui propri terreni agricoli del Cardo Gigante.
Tajine di cardo e cous cous
La Tajine è fatta in terracotta smaltata spesso decorata, e arriva dal Marocco. La tajine può essere rotonda o quadrata con bordi bassi nella quale viene cotto il cibo, la sua particolarità sta nel coperchio a forma di cono che crea un effetto forno in modo da conservare e diffondere il calore al suo interno. […]
