Oggi vi propongo una magnifica alternativa al latte vaccino, il latte di banana…semplicissimo, ideale anche per i bambini, una vera sorpresa che piacerà a tutti gli amanti di questo fantastico frutto dalle mille risorse!!
La mia raccomandazione è di scegliere sempre banane di provenienza biologica, mature e addirittura annerite, poiché contengono più antiossidanti e proprietà antitumorali, oltre ad essere molto più digeribili di quelle ancora verdi o gialle.
Per il vostro latte di banana prendete: 1 o 2  banane mature, 1/2 litro di acqua e qualche dattero se desiderate addolcire maggiormente. Frullate tutto fino ad ottenere la consistenza che più vi piace!!  Arricchite il latte aggiungendo frutta a pezzettoni e muesli e avrete una colazione sana e strepitosa!!

 

Chef Giulia Pieri “Jools”