Carpaccio di carote viola

Ingredienti per 4 persone: 4 carote viola 50 g pistacchi sgusciati 1 limone (succo) 60 g Olio Evo (Extra Vergine di Oliva) 1 pizzico  sale integrale pepe bianco qb Preparazione: Per prima cosa preparare la citronette: spremere il succo di un limone e filtrarlo con un colino a maglie strette, versare il succo in una ciotola e […]