La nostra salsa preparata con il fior di cavolfiore cremosa, ricca e vellutata è il Pesto di Fioretto, vegetariana, sana, ricca di gusto ed allo stesso tempo delicata!
Questa è un’ottima ricetta anche per bambini che non amano verdura!
Ingredienti per 2 persone
200 g di pappardelle all’uovo fresche
1 vaschetta Pesto di Fioretto SIPO
2 cucchiai di Parmigiano grattuggiato
2-3 cucchiai di acqua di cottura della pasta
Sale q.b.
Procedimento
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua salta, la pasta fresca risulterà pronta non appena verrà a galla.
Scolare la pasta e versatela in una ciotola calda quindi versateci sopra il Pesto di Fioretto SIPO, mantecare con Parmigiano Reggiano grattugiato ed impiattate.
Servite subito e Buon appetito!
