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Ingredienti per 4 persone: 200 g farina farro integrale 140 g bevanda mandorle non zuccherata 40 g acqua frizzante…

Lavare i peperoncini e incidere la calotta, togliere il picciolo ed eliminare tutti i semi scavando, poi sciacquare…

Formare la classica fontana di farina su una spianatoia. Aggiungere un pizzico di sale e impastare aggiungendo…

LA chutney di carote viola è una deliziosa variante di questa tipica salsa di origine indiana, ideale per ravvivare…

Pulire i carciofi eliminando il più possibile le foglie esterne lasciando circa 3 cm di gambo, tagliare le punte…

Le “Ròsole” sono le giovani piante di Papavero selvativo, Papaver rhoeas, conosciuto localmente come “rosolaccio”…

La Spinacia oleracea è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia delle barbabietole e delle bietole

Lavare e mondare la verdura, poi mettere nel boccale del frullatore le foglie di cavolo riccio, gli spinaci…

Ingredienti per 4 persone: 240 g di riso basmati 50 g granella di nocciole 1 porro 100 g carote 2 patate 25 g pan grattato