CANEDERLO CON CAVOLO NERO
Lisa Fontana ci presenta il Canederlo con Cavolo Nero e Porro, un piatto dal gusto deciso…
IN CUCINA CON SIPO: I TOPINAMBUR
In cucina con SIPO: i Topinambur
ZUPPA DI TOPINAMBUR IN COCCIO CON TOFU
Tutorial: zuppa di topinambur in coccio con tofu, avena miso e salsa tamari
CREMA DI TOPINAMBUR, BORLOTTI E GERMOGLI
Topinambur SIPO cucinati ai borlotti creano una zuppa che in aggiunta di germogli di ravanello e’ a dir poco sublime
TOPINAMBUR ARROSTO CON CIPOLLOTTO E PREZZEMOLO
Pulire i cipollotti togliendo le radichette e parte del gambo verde, eliminare il primo strato verde…
CHIPS DI TOPINAMBUR
Ricetta realizzata da chef Carla Casali prova anche Tu le fragranti chips di Topinambur
