TUTORIAL: TUTTO SUL FUNGO CARDONCELLO
La nutrizionista Giancarla Monticelli ci parla delle proprietà fondamentali dei funghi Cardoncello!
La nutrizionista Giancarla Monticelli ci parla delle proprietà fondamentali dei funghi Cardoncello!
Tutorial: cous cous di carote viola e farro crudo con crema di cavolfiore e semi di girasole
Tutorial: taccole, guanciale, fonduta di fossa, aglio nero e finocchio selvatico…
Fiori di zucca arrostiti ripieni con crema ai azuki e polvere di capperi di Carla Casali
Tutorial: da una idea dello chef Graziano Canarezza, la pasta battuta, crema di porro bruciato e caprino