Fiori di zucca ripieni

Ingredienti per 4 persone: • 250 g di quinoa tricolore • 12 fiori di zucca • 4 zucchine • 4 carote • 1 cipolla • 1 busta di zafferano • 150 ml di birra bionda • olio EVO • sale di cervia qb • pepe bianco qb • sesamo nero qb Preparazione: Lavare delicatamente i […]

Fiori di zucca di Romagna: il fiore bello, buono e dalle tante virtù

Felici ed orgogliosi del nostro territorio e delle sue preziose creazioni, ecco per la prima volta disponibili i fiori di zucca, prodotti, raccolti e valorizzati con il marchio Verdure di Romagna. I fiori di zucca sono delle bellissime infiorescenze a calice, dai toni vivaci del verde e giallo – arancio, con le quali zucche e zucchine […]