Mousse al finocchio con semi di zucca

Ingredienti  per 4 persone: • 4 finocchi • 50 g semi di zucca • 250 ml panna al farro • 1 pizzico di peperoncino in polvere •  Olio  EVO q.b. •  Sale di Cervia qb • pepe bianco qb Preparazione: Mondare e tagliare finemente le foglie del finocchio privandolo da quelle esterne che sono più dure. In una […]