crema

Topinambur SIPO cucinati ai borlotti creano una zuppa che in aggiunta di germogli di ravanello e’ a dir poco sublime

Spaghetti di carote, porro, zucchine, cialdina di alga wakame alla crema di mandorla e zafferano

Ingredienti per 4 persone : 1 kg cavolo nero 1,5 lt brodo vegetale 300 g patate 2 porri 250 g panna di soya Olio EVO