♣ Porro, la cipolla “gentile”

Il porro appartiene alla famiglia delle alliacee come (aglio, cipolla e scalogno) ma si distingue perché dotato di un aroma più dolce ed intenso. E’ possibile sfruttare appieno tutte le sostanze nutritive che contiene con notevoli vantaggi per la salute, se consumato a crudo. Ma se volete proprio cuocerlo, evitate la lessatura e preferite una […]