Si tratta di una tipologia mai vista prima di cavolfiore, con infiorescenze dotate di lunghi gambi, facilmente separabili, di consistenza tenera e aroma molto più dolce rispetto al cavolfiore bianco tradizionale. Fioretto® costituisce un’ottima proposta per l’uso ready-to.cook del cavolfiore. Ideali per essere serviti dopo una breve scottatura che ne preserva tutte le proprietà nutrizionali, mantengono perfettamente il colore del prodotto fresco. Sono interamente commestibili: anzi è proprio la presenza del tenero gambo a rendere gradevole il sapore di questo cavolfiore.