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♣IL CICORINO: LE PROPRIETA’ NUTRIZIONALI
Il cicorino è una pianta che appartiene alla famiglia delle cicorie, così come il radicchio, la cicoria selvatica (ad esempio il tarassaco), l’insalata belga, la scarola e molte altre verdure che mangiamo ogni giorno. Quasi tutte hanno un sapore tendente all’amarognolo ma sempre aromatico e gradevole. Le cicorie da taglio e da raccolta sono varietà…
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