certificazione GLOBAL GAP

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La certificazione dei prodotti, in particolare quelli ortofrutticoli, in riferimento a questo standard ha lo scopo di offrire ai consumatori prodotti di qualità, sicuri e con rintracciabilità documentata.
Tutti gli operatori che attuano un processo manipolazione, condizionamento, distribuzione e vendita e sono interessati ad immettere sul mercato prodotti certificati GLOBALGAP a proprio nome, sotto la propria gestione e responsabilità, garantendone la corretta identificazione e piena rintracciabilità in ogni fase produttiva, attraverso la raccolta sistematica di evidenze atte a documentare la storia del prodotto lungo le varie fasi della produzione e distribuzione commerciale.